Spaghetti di zucchine e basilico profumato al gin | Video Ricetta | Primi piatti | Bene Insieme

Vuoi stupire i tuoi ospiti con un primo piatto diverso dal solito? Lasciali a bocca aperta con la nostra ricetta degli spaghetti di zucchine, pomodori confit e pesto di basilico profumato al gin! Una ricetta originale, fresca e gustosa, perfetta sia come primo piatto che come contorno. Scopri tutti i segreti dell’arte culinaria con Bene Insieme, per riuscire a preparare un piatto vegetariano che piacerà a tutti! Livello di preparazione: Facile Tempi di preparazione: 50 minuti Ingredienti per 4 persone: - 4 zucchine Biologiche Verso Natura Conad - 100 g di pomodorini Datterino Rosso - 100 g di pomodorini Datterino Giallo Sapori & Idee Conad - Buccia di 1 limone - Timo q.b. - 2 spicchi d’aglio - 2 cucchiaini di zucchero - 1 cucchiaino di sale - 1 mazzo di basilico - 30 g di pinoli - 40 g di Parmigiano Reggiano - 30 g di Pecorino - 1 cucchiaio di gin - Olio extravergine di oliva q.b. - Sale q.b. Tagliare a metà i pomodorini, sia gialli che rossi, e metterli su una placchetta da forno. Aggiungere una o due bucce di limone, uno spicchio d’aglio e un po’ di timo. Spolverare con zucchero e sale e infornare a 140°C per 30 minuti. Nel frattempo preparare il pesto. Mettere nel bicchiere di un frullatore le foglie di basilico, i pinoli, il Parmigiano e il Pecorino grattugiati, uno spicchio d’aglio, un pizzico di sale e il cucchiaio di gin. Frullare con olio extravergine di oliva a filo fino a ottenere una salsa omogenea. Poi coprire il contenitore con una pellicola e tenere da parte. Lavare bene le zucchine ed eliminare le estremità. Con l’apposito strumento ricavare gli spaghetti di zucchine, trasferirli in una ciotola e condirli con il pesto, un pizzico di sale e un giro d’olio. Servire con l’aggiunta di pomodori confit e basilico fresco. TIP: Sbizzarritevi con la fantasia! Gli spaghetti vegetali si possono ottenere da qualsiasi ortaggio a polpa soda: zucchine, carote, patate, melanzane, rape, cetrioli, ma anche daikon e zucca. Non perdere l’opportunità di stupire i tuoi cari con questa squisitezza. Guarda il video, segui la ricetta e trasforma il tuo prossimo incontro in un’esperienza culinaria straordinaria. #VideoRicetta, #PrimiFacili #BeneInsieeme Conoscevi già questa ricetta? Se hai dei suggerimenti o vuoi condividere le tue sperienze scrivi nei commenti e unisciti alla nostra community gastronomica! ● FACEBOOK: https://www.facebook.com/Conad ● INSTAGRAM: https://www.instagram.com/conad/ ● TWITTER: https://twitter.com/Conad ● LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/conad/